Sommer Bowl

Sommer Bowl

2. August 2020 0 Von Kerstin Ernst

Schnell gemacht und perfekt zum Mitnehmen ist diese vegane Bowl mit Reis und Avocado.

Zutaten

2 Portionen – ca. 40 Minuten

150 g Reis
0,5 Stk. Gurke
4 Stk. Radieschen
0,25 Stk. Rotkohlkopf
1 Stk. Avocado
250 g Tofu geräuchert
2 EL Olivenöl
etwas Gewürz-Blüten-Zubereitung: (Meer)salz, Knoblauch, Oregano, Basilikum, Rosmarin, Thymian, wenn vorhanden einige Blüten
2 TL schwarzer Sesam
2 EL Kresse
1 Handvoll Koriander

Zubereitung

1.
Den Reis in Salzwasser garen.

2.
Währenddessen das Gemüse in feine Scheiben schneiden und die Avocado würfeln. Den Koriander grob hacken.

3.
Den Tofu in Würfel schneiden und mit dem Olivenöl sowie etwas Gewürz-Blüten-Zubereitung marinieren.

4.
Sobald der Reis gekocht ist, mit etwas mehr Gewürz-Blüten-Zubereitung vermischen und auf die Bowls aufteilen.

5.
Die Toppings schön auf dem Reis anordnen. Jeweils einen Teelöffel schwarzen Sesam auf den Bowls verteilen und die Kräuter (Koriander und Kresse) darauf verteilen. Bei Bedarf noch etwas nachsalzen oder würzen!


Ich lade Dich ein, mehr über Bowl Baukasten zu erfahren.


A WAY OF LIFE

Ich lade Dich ein, mehr über unsere „Art zu leben“ zu erfahren. Klicke auf den nachfolgenden Banner und melde Dich für Deine kostenlose Erstberatung an. Als Dankeschön erhältst Du unseren „Fettverbrennungs-Ratgeber“ mit mehreren Seiten wertvollen Tipps rund um Fettverbrennung und Abnehmen. Fülle auch gerne meine Gesundheitsumfrage aus und bekomme 60-Tage lang Ernährungs-Tipps auf Dein Handy. Ich freue mich auf Deine Anfrage.