Couscous Tabouleh Salat

30. Mai 2023 0 Von Kerstin Ernst

Tabouleh ist ein Salat aus der orientalischen Küche und wird als Vorspeise oder als Zwischenmahlzeit serviert.

Für 2 Personen und Zubereitung ca. 30 Minuten

Zutaten

200 g Couscous
6 EL Wasser
15 g Blattpetersilie
20 g frische Minze
2 Stk. Frühlingszwiebeln
200 g frische Tomaten
1/4 Salatgurke
1 Prise Kreuzkümmel
1 Prise Zimt
1 Prise Piment
4 EL Olivenöl
1 Prise Zitronenabrieb
Saft einer halben Zitrone
etwas Pfeffer schwarz
etwas MeerSalz

Zubereitung

Couscous mit kochendem Wasser übergießen und ca. 10 Minuten quellen lassen.

Petersilie, Frühlingszwiebel und Minze klein schneiden und mit Zimt, dem Piment, dem Kreuzkümmel und dem Pfeffer unter den Couscous mengen.

Mit Zitronenabrieb, Olivenöl und Salz abschmecken. Tomaten und Salatgurke klein schneiden und dazugeben.

Ich lade Dich ein, mehr über … zu erfahren.

A WAY OF LIFE

Ich lade Dich ein, mehr über unsere „Art zu leben“ zu erfahren. Klicke auf den nachfolgenden Banner und melde Dich für Deine kostenlose Erstberatung an. Als Dankeschön erhältst Du unseren „Fettverbrennungs-Ratgeber“ mit mehreren Seiten wertvollen Tipps rund um Fettverbrennung und Abnehmen. Fülle auch gerne meine Gesundheitsumfrage aus und bekomme 60-Tage lang Ernährungs-Tipps auf Dein Handy. Ich freue mich auf Deine Anfrage.